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Tortilla de apio y queso

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Tortilla de apio y queso:

Tortilla muy original, muy diferente a las que tradicionalmente las hacemos. Esta vez la haremos con apio, queso harina y nata líquida. Muy exquista.

Tortilla de apio y queso
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Tortilla de apio y queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Preparación para Tortilla de apio y queso

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  1. Limpiaremos el apio, eliminado los hilos más gruesos, cortándolo en trocitos regulares.
  2. Los coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos.
  3. Los escurriremos bien y lo rehogaremos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  4. Batiremos los huevos, salpimentándolos, añadiéndole la harina y la nata líquida, mezclándolos bien.
  5. Incorporaremos el apio y el queso rallado.
  6. Lo verteremos en una sartén con un poco de aceite y cuajaremos una tortilla, dorándola por ambos lados.
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