Tortilla de claras de huevo con pavo

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Tortilla de claras de huevo con pavo:
Si estamos un poco a régimen de todo, esta tortilla a base de claras de huevo y pavo ahumado, es muy baja en calorías y grasas, por lo que es muy recomendable, para aquellas personas que hacen dietas de adelgazamiento y bajas en colesterol.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Tortilla de claras de huevo con pavo

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Primero trocearemos las lonchas de pavo ahumado salteándolas ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Batiremos las claras de huevo, de 2 en 2, con un pellizco de sal y las mezclaremos con la cuarta parte del pavo salteado, añadiéndole un poco de perejil picadito.
Untaremos una sartén pequeña con aceite de oliva y cuajaremos la tortilla por ambos lados.
Repetiremos la operación formando 3 tortillas más.
Podemos acompañarlas con tomate troceado, aliñado con aceite de oliva y sal.

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