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Tortilla de lechuga al horno

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Como hacer Tortilla de lechuga al horno:

Como siempre repetimos, que de las tortillas podemos inventarnos la que queramos. Esta vez emplearemos una lechuga romana, mezclada con cebolla, cebollines, huevos, harina, perejil, azafrán y el aroma de la albahaca. La acabaremos en el horno.

Tortilla de lechuga al horno
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Tortilla de lechuga al horno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Tortilla de lechuga al horno

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  1. En un bol, batiremos los huevos con la harina, la albahaca, el azafrán, la pimienta y la sal.
  2. Picaremos la lechuga, la cebolla, las cebolletas (solo la parte blanca) y el perejil y los agregaremos a la mezcla anterior, mezclándolos bien.
  3. En un sartén que pueda ir al horno, calentaremos el aceite.
  4. Verteremos la mezcla de huevos y verduras, tapándola con papel aluminio.
  5. La introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 25 minutos, o cuando veamos que la tortilla esté cuajada.
  6. Destaparemos la sartén, para dorar la tortilla unos 5 minutos. Servir de inmediato.
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