Como hacer Tortilla de lechuga al horno:Como siempre repetimos, que de las tortillas podemos inventarnos la que queramos. Esta vez emplearemos una lechuga romana, mezclada con cebolla, cebollines, huevos, harina, perejil, azafrán y el aroma de la albahaca. La acabaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tortilla de lechuga al horno
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- Para 4 personas
Como hacer Tortilla de lechuga al horno
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- En un bol, batiremos los huevos con la harina, la albahaca, el azafrán, la pimienta y la sal.
- Picaremos la lechuga, la cebolla, las cebolletas (solo la parte blanca) y el perejil y los agregaremos a la mezcla anterior, mezclándolos bien.
- En un sartén que pueda ir al horno, calentaremos el aceite.
- Verteremos la mezcla de huevos y verduras, tapándola con papel aluminio.
- La introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 25 minutos, o cuando veamos que la tortilla esté cuajada.
- Destaparemos la sartén, para dorar la tortilla unos 5 minutos. Servir de inmediato.
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