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Tortilla de setas

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Como hacer Tortilla de setas:

Personalmente esta Tortilla de setas y la de las alcachofas son las que más me apetecen.  Si empleamos setas de temporada, podemos emplear muchas variedades. Pero si no es así, tenemos en el mercado setas de cultivo, que también son muy apreciadas. Además en esta tortilla, para aportar más sabor, le añadiremos a la tortilla un poco de crema de leche y queso rallado, comprobaréis que agradable sabor obtendremos.

Tortilla de setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Tortilla de setas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tortilla de setas

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  1. Calentaremos la mantequilla en una sartén y saltearemos la cebolla picada (unos 15 minutos).
  2. Agregaremos las setas dejándolas cocer, hasta reducir el líquido (unos 10 a 15 minutos más.
  3. Mezclaremos la nata o crema con los huevos, batiéndolos, añadiéndole la sal y la pimienta.
  4. Verteremos esta mezcla sobre las setas.
  5. Una vez que se hayan cuajado por la parte de abajo, añadiremos el perejil y el queso, dándole la vuelta, para acabar de cuajarla.
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