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Quiche de verduras y pollo

(2 comentarios)
Como hacer Quiche de verduras y pollo:

 Para este quiche, vamos a emplear la parte más tierna del pollo, que son los solomillos, estos se encuentran detrás de las pechugas. Lo haremos además con unas verduras, junto con la nata, los huevos y el queso.

Quiche de verduras y pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Quiche de verduras y pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Quiche de verduras y pollo

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  1. Hornear durante 5 minutos la pasta brisa con la que hemos forrado el molde, habiendo dado forma en los bordes y reservar.
  2. Cortar fino las verduras y los champiñones y sofreír a fuego medio, con aceite de oliva una pizca de sal y la pimienta.
  3. Cuando las verduras estén casi hechas (de 15 a 20 minutos), añadir los solomillos de pollo troceados y salpimentados previamente. Retirar del fuego y reservar hasta que se temple.
  4. Una vez enfriada la pochada de verduras y pollo meter en un bol.
  5. Añadir los huevos y la nata, batir y remover con tenedor hasta que este todo bien mezclado, rematar con un poco de nuez moscada.
  6. Rellenar con la mezcla del bol la pasta brisa previamente horneada (los 5 minutos del principio).
  7. Sin llegar a cubrir los bordes espolvorear el queso rallado la parte superior de la mezcla y hornear a 180º C. durante 30 a 35 minutos. Emplatar y a comer ñam ñam.
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Comentarios (2)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín10 de junio del 2013 a las 12:46

    Tiene muy buena pinta, gracias Patxi!!

  • Patxi Robles Gila
    Patxi Robles Gila10 de junio del 2013 a las 18:51

    Gracias bernat, si la preparas ya me diras


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