Quiche de verduras y pollo

hornear durante 5 min la pasta brisa en un molde y habiendo dado forma en los bordes y reservar.
Cotar fino las verduras y los champiñones y sofreir a fuego medio con aceite de oliva una pizca de sal y la pimienta, cuando las verduras esten casi hechas añadir los solomillos de pollo trozeados y salpimentado previamente, retirar del fuego y reservar hasta que se temple.
Una vez efriada la pochada de verduras y pollo meter en un bol,añadir los hevos y la nata, batir y remover con tenedor hasta que este todo bien mezclado, rematar con un poco de nuez moscada.
Rellenar con la mezcla del bol la pasta brisa previamente horneada (los 5 min del principio) sin llegar a cubrir los bordes espolvorear el queso rallado la parte superior de la mezcla y hornear a 180 grados durante 30/35 min
Emplatar y a comer ñam ñam