Como hacer Quiche de verduras y pollo:Para este quiche, vamos a emplear la parte más tierna del pollo, que son los solomillos, estos se encuentran detrás de las pechugas. Lo haremos además con unas verduras, junto con la nata, los huevos y el queso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Quiche de verduras y pollo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Quiche de verduras y pollo
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- Hornear durante 5 minutos la pasta brisa con la que hemos forrado el molde, habiendo dado forma en los bordes y reservar.
- Cortar fino las verduras y los champiñones y sofreír a fuego medio, con aceite de oliva una pizca de sal y la pimienta.
- Cuando las verduras estén casi hechas (de 15 a 20 minutos), añadir los solomillos de pollo troceados y salpimentados previamente. Retirar del fuego y reservar hasta que se temple.
- Una vez enfriada la pochada de verduras y pollo meter en un bol.
- Añadir los huevos y la nata, batir y remover con tenedor hasta que este todo bien mezclado, rematar con un poco de nuez moscada.
- Rellenar con la mezcla del bol la pasta brisa previamente horneada (los 5 minutos del principio).
- Sin llegar a cubrir los bordes espolvorear el queso rallado la parte superior de la mezcla y hornear a 180º C. durante 30 a 35 minutos. Emplatar y a comer ñam ñam.
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Tiene muy buena pinta, gracias Patxi!!
Gracias bernat, si la preparas ya me diras