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Truchas al vapor

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Truchas al vapor:

Si quereis obtener un mejor resultado con las truchas, un truco que se suele emplear, es sazonarlas con sal, por dentro y por fuera, la noche anterior a cocinarlas.

Truchas al vapor
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Alergias

Ingredientes para Truchas al vapor

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa:

Preparación para Truchas al vapor

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Mezclar en un bol, todos los ingredientes de la salsa, el sake, el azúcar, la salsa de soja y la maicena, para que quede una salsa homogénea.
  2. Limpiamos bien las truchas, colocándolas en una fuente alargada, para que quepan enteras.
  3. Regamos con la salsa anterior las truchas, por dentro y por fuera.
  4. Decoramos con las láminas de champiñon, el jengibre y la cebolleta.
  5. Colocamos la fuente en el cesto de la olla, tapamos y dejamos cocer al vapor unos 20 minutos, hasta que el pescado esté en su punto.
  6. También se puede colocar la fuente encima de un soporte en una cacerola grande con 5 cmm. de agua hirviendo, tapándola y cociendo, durante 20 minutos. Servir inmediatamente despues de retirarlas del vapor.
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