Truchas al vapor
Como hacer Truchas al vapor:Si quereis obtener un mejor resultado con las truchas, un truco que se suele emplear, es sazonarlas con sal, por dentro y por fuera, la noche anterior a cocinarlas.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Truchas al vapor
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
Como hacer Truchas al vapor
Marca los pasos que ya has hecho
- Mezclar en un bol, todos los ingredientes de la salsa, el sake, el azúcar, la salsa de soja y la maicena, para que quede una salsa homogénea.
- Limpiamos bien las truchas, colocándolas en una fuente alargada, para que quepan enteras.
- Regamos con la salsa anterior las truchas, por dentro y por fuera.
- Decoramos con las láminas de champiñon, el jengibre y la cebolleta.
- Colocamos la fuente en el cesto de la olla, tapamos y dejamos cocer al vapor unos 20 minutos, hasta que el pescado esté en su punto.
- También se puede colocar la fuente encima de un soporte en una cacerola grande con 5 cmm. de agua hirviendo, tapándola y cociendo, durante 20 minutos. Servir inmediatamente despues de retirarlas del vapor.
(22 sep).
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