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Verduras al curry

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Como hacer Verduras al curry:

 Un plato bien saludable a base de verduras que cocinaremos agregando el sabor del curry y la paprika. Sencillo y económico.

Verduras al curry
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Verduras al curry

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Verduras al curry

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  1. En una sartén con aceite, rehogaremos la cebolla picada durante unos 15 minutos.
  2. Añadiremos la paprika y el curry, dejándolo cocer, durante 2 minutos, sin dejar de remover.
  3. Incorporaremos las judías verdes, cortadas a trocitos, las zanahorias, la berenjena y los calabacines, cortados a dados y los tomates partidos por la mitad, salteándolos unos 5 minutos.
  4. Verteremos el caldo vegetal, llevándolo a ebullición. Bajaremos el fuego, dejándolo cocer, durante 10 minutos más.
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