Zarangollo:El Zarangollo es un revuelto que se hace en la huerta murciana, a base de calabacín y cebolla, que aromatizaremos con orégano. Algunas recetas incluyen también huevos. Una receta fácil, sabrosa y muy económica.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 100 min
Ingredientes para Zarangollo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Zarangollo
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- Calentar el aceite en una cazuela al fuego y poner la cebolla.
- Reducir el fuego, tapar y rehogar muy lentamente.
- Cuando la cebolla empiece a estar blanda (unos 60 minutos), agregar los calabacines, mezclar, tapar y continuar la cocción a fuego lento durante 20 o 30 minutos más.
- Poner entonces un poco de sal, pimienta y el orégano. Dejar cocer 10 minutos más y servir.
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