- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Zumo rojo de hortalizas
- 1 pimiento rojo grande.
- 2 tomates muy maduros.
- 2 zanahorias.
- 1 pepino pequeño.
- 1 cucharadita de sal.
- aceite de oliva (un hilito).
- 1/2 limón (su zumo).
Preparación para Zumo rojo de hortalizas
1.- Pasaremos por la licuadora el pimiento rojo, troceado y sin semillas, los tomates, las zanahorias, raspadas y troceadas, y el pepino, pelado y troceado.
2.- Mezclaremos en una jarra, 1 hilillo de aceite de oliva con el zumo de limón y la sal.
3.- Añadiremos el zumo de hortalizas, mezclándolos bien y lo rebajaremos con agua bien fría, si nos quedase demasiado espeso.
Lo adornaremos con unas hojas de menta fresca.
2.- Mezclaremos en una jarra, 1 hilillo de aceite de oliva con el zumo de limón y la sal.
3.- Añadiremos el zumo de hortalizas, mezclándolos bien y lo rebajaremos con agua bien fría, si nos quedase demasiado espeso.
Lo adornaremos con unas hojas de menta fresca.
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