Como hacer Alcachofas al vapor:Si tenéis la suerte de encontrar las excelentes alcachofas que se cultivan en el Prat de Llobregat, aprovecharlo para realizar esta excelente receta, apta para todos los regímenes.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
Ingredientes para Alcachofas al vapor
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Alcachofas al vapor
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- Limpiaremos las alcachofas, les eliminaremos las hojas más duras y cortaremos las puntas. Les daremos varios golpes boca abajo, para abrirlas.
- Llenaremos el interior de las alcachofas con ajo y perejil picados, sazonándolas con sal y pimienta.
- Las pondremos en una olla de cocer al vapor junto con 1 vaso pequeño de vino blanco y 1/2 vaso pequeño de agua mineral.
- Cerraremos la olla y las dejaremos cocer, durante unos 5 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor.
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