Alcachofas al vapor:Si tenéis la suerte de encontrar las excelentes alcachofas que se cultivan en el Prat de Llobregat, aprovecharlo para realizar esta excelente receta, apta para todos los regímenes.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
Ingredientes para Alcachofas al vapor
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Alcachofas al vapor
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos las alcachofas, les eliminaremos las hojas más duras y cortaremos las puntas. Les daremos varios golpes boca abajo, para abrirlas.
- Llenaremos el interior de las alcachofas con ajo y perejil picados, sazonándolas con sal y pimienta.
- Las pondremos en una olla de cocer al vapor junto con 1 vaso pequeño de vino blanco y 1/2 vaso pequeño de agua mineral.
- Cerraremos la olla y las dejaremos cocer, durante unos 5 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor.
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