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Arroz con piña y guisantes

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Arroz con piña y guisantes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con piña y guisantes

  • 300 gr. de arroz.
  • 1 lata de piña en almíbar.
  • 250 gr. de guisantes desgranados.
  • 4 tomates fuertes.
  • sal.

Preparación para Arroz con piña y guisantes

Herviremos el arroz en agua con sal, durante unos 15 minutos, para que el grano no quede demasiado blando y quede lo suficientemente suelto, para la ensalada. Lo escurriremos y pasaremos por agua fría, colocándolo en una fuente de servir alargada.
Coceremos los guisantes desgranados en agua con 1 pizca de sal. Los escurriremos y agregaremos al arroz.
Partiremos varias rodajas de piña por la mitad y las colocaremos encima de forma decorativa, con el resto las cortaremos a pedacitos, al igual que los tomates, colocándolos sobre el arroz.
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