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Carpaccio de melón

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Carpaccio de melón:

Un postre muy refrescante que elaboraremos con un melón y con el mango, que lo cortaremos en láminas muy finas, una parte de ellos, con el resto haremos un granizado con la mezcla de ambas frutas, endulzada con un endulcorante.

Carpaccio de melón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos

Ingredientes para Carpaccio de melón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Carpaccio de melón

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  1. Pelaremos el melón y el mango, quitándoles las semillas y el hueso.
  2. Los cortaremos en láminas muy finas y las extenderemos sobre 4 platos de postre.
  3. Trituraremos el resto de fruta que nos sobre, le añadiremos el endulcorante líquido y lo guardaremos en el congelador durante 3 horas, removiéndolo cada 1/2 hora con una espátula para romper el hielo que se vaya formando, consiguiendo así una textura de granizado.
  4. Colocaremos un poco de granizado encima de cada carpaccio y lo decoraremos con unas hojas de menta fresca
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