Inicio / Categorías / Legumbres y verduras

Champiñones picantes

Name: Champiñones picantes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 500 gr. de champiñones; 2 cebollas; 3 dientes de ajo; 1 ramito de perejil; sal.; pimienta negra; 1 guindilla; 80 ml. de aceite

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Esta preparación podemos emplear para acompañamiento de carnes asadas o fritas. También podemos hacerlo como primer plato. El picante lo añadiremos al gusto. Nosotros solo hemos empleado una guindilla.

Preparación

Freiremos en una cacerola con aceite la cebolla picada, hasta que esté transparente (unos 15 minutos).
Machacaremos en un mortero, el ajo, el perejil y la guindilla, mezclándolo en la cacerola con la cebolla y los champiñones limpios y cortados.
Lo salpimentaremos y rehogaremos todo, dejándolos reposar antes de servirlos.

#champiñones Recetas veganas Recetas de fritos Recetas de cocina tradicional Recetas bajas en colesterol Recetas para diabéticos Comidas y cenas