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Ensalada de manzanas

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Ensalada de manzanas:

Refrescante ensalada. La haremos empleando lechugas variadas, que mezclaremos con dos tipos de manzanas, la verde y la royal gala, además de los brotes de sosa y las nueces troceadas. La aliñaremos con una vinagreta, pero lo haremos en el mismo momento de servirla.

Ensalada de manzanas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Ensalada de manzanas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la vinagreta:

Preparación para Ensalada de manzanas

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  1. Lavaremos las manzanas y sin pelarlas, eliminaremos el corazón y las cortaremos en láminas finas.
  2. Lavaremos las hojas de lechugas y las secaremos bien, troceando las hojas más grandes.
  3. Colocaremos las lechugas en una ensaladera, junto con las manzanas, las nueces troceadas y los brotes de soja.
  4. Haremos una vinagreta, mezclando la mermelada de melocotón con la mostaza, el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta.
  5. Agregaremos el aceite, poco a poco, batiéndolo con un tenedor.
  6. Rociaremos la ensalada con esta vinagreta, en el momento de consumirla. No hacerlo antes, pues nos estropearía la lechuga.
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