Ensalada de naranjas

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Ensalada de naranjas:
Una ensalada muy nutritiva. Además su presentación es muy vistosa, por la cual, podemos incluirla en nuestros menús. Los cítricos que empleamos, le aportan unas vitaminas y minerales, muy recomendables para nuestra salud.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Ensalada de naranjas

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Pelaremos las naranjas y las cortaremos en gajos.
Haremos una juliana, muy fina, con la zanahoria y la cebolleta.
Colocaremos en el fondo de una bandeja las hojas de la endibia, como si fuesen los pétalos de una margarita, pondremos los gajos de la naranja en el centro y añadiremos la juliana de zanahoria y cebolleta por encima.
Espolvorearemos por encima con pimienta molida, y la aliñaremos con aceite de oliva y el zumo de limón.

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