Ensalada de peras de Conferencia, queso azul y nueces
Como hacer Ensalada de peras de Conferencia, queso azul y nueces:Una ensalada más, para nuestra colección. Esta vez emplearemos la pera Conferencia, para su elaboración, mezclada con el sabor de un queso azul y las nueces, aliñada con una exquisita vinagreta de miel y mostaza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de peras de Conferencia, queso azul y nueces
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la ensalada:
- Para la vinagreta:
Como hacer Ensalada de peras de Conferencia, queso azul y nueces
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- En un bote hermético, emulsionaremos el vinagre, el aceite de oliva, la sal, la miel y la mostaza, hasta que quede bien ligada la vinagreta. Reservar.
- Picaremos un poco las nueces peladas (no deben quedar demasiado pequeñas).
- Cortaremos la pera, bien lavada y sin pelar, en láminas finas.
- Mezclaremos las hojas de acelga con las de espinacas.
- Cortaremos el queso azul en daditos.
- Emplataremos la mezcla de hojas, aliñadas con la vinagreta.
- Por encima repartiremos las láminas de pera, los dados de queso, las nueces picadas y los arándanos.
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