Ensalada de pimientos al ajo y albahaca


Como hacer Ensalada de pimientos al ajo y albahaca:

  Una excelente ensalada, en la que solo emplearemos los pimientos, rojos, verdes y amarillos, aromatizados con el ajo y la albahaca, dejándolos que maceren un par de horas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

Ingredientes para Ensalada de pimientos al ajo y albahaca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Ensalada de pimientos al ajo y albahaca


Ensalada de pimientos al ajo y albahaca

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  1. Pondremos los pimientos al grill, girándolos frecuentemente, hasta que la piel se arrugue, durante unos 40 minutos.
  2. Les quitaremos la piel y los cortaremos por la mitad, retirándoles las semillas y los rabos. Los cortaremos a tiras.
  3. Trocearemos las hojas de albahaca.
  4. Pelaremos los dientes de ajo y los picaremos finos.
  5. Colocaremos las tiras de pimiento sobre una fuente, añadiendo los ajos y la albahaca.
  6. Los salaremos ligeramente y cubriremos con aceite de oliva, dejándolas macerar, durante 2 horas antes de servir.
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