Ensalada de pimientos al ajo y albahaca

Pondremos los pimientos al grill, girándolos frecuentemente, hasta que la piel se arrugue. Les quitaremos la piel y los cortaremos por la mitad, retirándoles las semillas y los rabos. Los cortaremos a tiras.
Trocearemos las hojas de albahaca. Pelaremos los dientes de ajo y los picaremos finos.
Colocaremos las tiras de pimiento sobre una fuente, aqñadiendo los ajos y la albahaca. Los salaremos ligeramente y las cubriremos con aceite de oliva, dejándolas macerar, durante 2 horas antes de servir.