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Gazpacho de melón

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Gazpacho de melón: Refrescante gazpacho con melón, una alternativa al gazpacho casero. Notaréis como su sabor es más suave que el gazpacho tradicional. Os animo a probarlo!!
Gazpacho de melón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
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  • Recetas sin gluten
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Ingredientes para Gazpacho de melón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Gazpacho de melón

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  1. Cortaremos el melón longitudinalmente, lo despepitaremos y sacaremos la pulpa. 
  2. Pelaremos y cortaremos, la cebolla, el diente de ajo, el tomate y cortaremos el pimiento rojo. 
  3. Pondremos todo en la batidora, junto con el aceite de oliva, la miga de pan y el chorro de vinagre blanco, triturándolo, hasta obtener una crema fina. 
  4. Lo sazonaremos con sal y pimienta negra a nuestro gusto, volviéndolo a batir si hiciese falta. 
 Lo reservaremos en el frigorífico, hasta el momento de servir. Se sirve muy frío.
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