Salteado de setas variadas
Como hacer Salteado de setas variadas:Si queremos disfrutar del sabor más natural de las setas, las limpiaremos frotándolas con un paño húmedo o con un cepillo especial. No debemos ponerlas nunca en remojo, al menos que no sean secas, para hidratarlas. Vamos a elaborar un salteado con unas de las más sabrosas, como los boletus, colmenillas, rebozuelos y trompetas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Salteado de setas variadas
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Como hacer Salteado de setas variadas
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- Limpiaremos con mucho cuidado las setas, eliminando restos de tierra y hojas. Las trocearemos aquellas que sean más grandes.
- Pondremos las setas en una sartén sin aceite, tapadas, a fuego fuerte. Después escurriremos toda el agua que suelten.
- En otra sartén con aceite, saltearemos la setas, junto con los dientes de ajo pelados, el perejil picado, sazonado todo con sal, durante unos 4 minutos. Servir de inmediato.
(07 de octubre de 2018).
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