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Endibias agridulces con mandarinas

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Endibias agridulces con mandarinas:

¿Quién dice que una receta que hacemos en un momento, no es original? Aquí tenemos el resultado, muy fácil de hacer y excelente para presentar como primer plato.

Endibias agridulces con mandarinas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Endibias agridulces con mandarinas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Endibias agridulces con mandarinas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Lavaremos las endibias y les cortaremos un trozo de la parte del tronco, para que no amarguen. Luego las cortaremos por la mitad, a lo largo, rociándolas con un poco de jugo de limón, para que no se ennegrezcan, reservándolas. 
  2. Pelaremos las mandarinas, separándolas en gajos. 
  3. Cortaremos las aceitunas verdes en rodajitas. 
  4. Pelaremos y cortaremos los tomates a trocitos. 
  5. En un bol, mezclaremos los gajos de mandarina, las aceitunas y los tomates. 
  6. Batiremos el zumo de limón con sal, pimienta, azúcar y aceite de oliva, dejando reposar la mezcla, durante 10 minutos, a temperatura ambiente. 
  7. Rellenaremos las endibias con la mezcla de las mandarinas, colocándolas sobre los platos de servir, rociándolas con un poco del aliño anterior, el resto lo serviremos en una salsera aparte.
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