Ensaladilla toledana
Como hacer Ensaladilla toledana:Esta sabrosa Ensaladilla toledana nos aporta muchos beneficios para nuestra salud, uno de los alimentos, los pimientos rojos contienen propiedades antioxidantes; gracias a la vitamina D favorece la absorción del hierro y la vitamina B6 y el magnesio reduce la ansiedad y el insonmio.
Además está buenísima, se toma fría y los jugos y el aliño le da un sabor excelente.
También la podemos llevar al trabajo en un túper, ya que no es necesario calentarla.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 40 min
Ingredientes para Ensaladilla toledana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ensaladilla toledana
Marca los pasos que ya has hecho
- Asaremos los pimientos, los tomates y las cebollas en el horno a 220 ºC durante 40 minutos. Los tomates los tendremos 15 minutos, al tener la piel más fina y ser más jugosos se nos asarán antes.
- Cuando estén bien asados los sacaremos del horno y lo cubriremos con un paño o con papel de aluminio, aproximadamente una hora.
- Pelaremos, teniendo cuidado de no perder el jugo que sueltan. Una vez pelados los pimientos, los tomates y la cebolla, lo cortaremos en tiras y pondremos con su jugo en una ensaladera.
- Añadiremos el aceite, el vinagre, los cominos, la sal y los ajos muy picaditos.
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