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Ensaladilla toledana

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Ensaladilla toledana:

Esta sabrosa Ensaladilla toledana nos aporta muchos beneficios para nuestra salud, uno de los alimentos, los pimientos rojos contienen propiedades antioxidantes; gracias a la vitamina D favorece la absorción del hierro y la vitamina B6 y el magnesio reduce la ansiedad y el insonmio.

Además está buenísima, se toma fría y los jugos y el aliño le da un sabor excelente.

También la podemos llevar al trabajo en un túper, ya que no es necesario calentarla.

Ensaladilla toledana
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Ensaladilla toledana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensaladilla toledana

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  1. Asaremos los pimientos, los tomates y las cebollas en el horno a 220 ºC durante 40 minutos. Los tomates los tendremos 15 minutos, al tener la piel más fina y ser más jugosos se nos asarán antes.
  2. Cuando estén bien asados los sacaremos del horno y lo cubriremos con un paño o con papel de aluminio, aproximadamente una hora. 
  3. Pelaremos, teniendo cuidado de no perder el jugo que sueltan. Una vez pelados los pimientos, los tomates y la cebolla, lo cortaremos en tiras y pondremos con su jugo en una ensaladera. 
  4. Añadiremos el aceite, el vinagre, los cominos, la sal y los ajos muy picaditos. 
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