Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Sopa de castañas

(1 comentarios)
Recetas similares
Sopa de castañas:

Estupenda Sopa de castañas con caldo de pollo y queso. Un gran aporte de las calorías que tanto necesitamos para pasar el frío del invierno, y está buenísima!!

Sopa de castañas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Ingredientes para Sopa de castañas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopa de castañas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pelaremos y picaremos la cebolla. Pelaremos también el nabo y lo cortaremos en brunoise. 
  2. Pondremos 1 chorro de aceite de oliva en una olla y rehogaremos la cebolla con el nabo, incorporando después las castañas troceadas, el comino, el macis y la pimienta negra, sofriéndolo, durante 2 minutos, vertiendo, a continuación, el caldo y el agua, llevándolo a ebullición. Después, bajaremos el fuego, dejándolo cocer, unos 25 minutos. 
  3. Pasado este tiempo, lo trituraremos con la batidora de mano, hasta obtener una sopa fina y ligera. Podemos pasarla por el chino, por si hubiera quedado algún grumo. 
  4. Prepararemos un crujiente de queso, para ello necesitaremos un queso curado rallado. Pondremos una capa fina sobre papel vegetal en un plato, dándole una forma redondeada, introduciéndolo en el microondas, durante 1 minuto aproximadamente. Dejarlo enfriar y se despegará fácilmente del papel. 
  5. Serviremos la sopa de castañas en un cuenco o plato hondo, espolvoreándola con un poco de harina de trompetas de la muerte y agregando unas gotas de aceite de oliva. 
  6. Justo en el momento de servir el plato de sopa en la mesa, colocaremos en el centro el crujiente de queso.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: castañas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Sopa de castañas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!