Sopa vegetal con sémola
Como hacer Sopa vegetal con sémola:Una sopa muy digestiva, sobre todo cuando hemos tenido el día anterior, algún exceso. Rica en vitaminas, además ideal para dietas de adelgazamiento.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
Ingredientes para Sopa vegetal con sémola
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sopa vegetal con sémola
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- Retiraremos la parte verde del puerro, lo partiremos por la mitad, longitudinalmente, pasádolo por debajo del grifo, para eliminar bien la tierra. Lo trocearemos finamente.
- Lavaremos el apio, le retiraremos los hilos y lo cortaremos a trocitos muy pequeños.
- Cortaremos la col en juliana.
- Lavaremos las zanahorias, las rasparemos y luego las rallaremos con la parte gruesa del rallador.
- Pondremos el caldo de verduras en un cazo, llevándolo a ebullición, agregando las verduras cortadas y 2 cucharadas de sémola. Lo dejaremos cocer durante 15 minutos, tapado y a fuego suave. Servirla en una sopera bien caliente.
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