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Misoshiru (sopa de miso)

(1 comentarios)
Misoshiru (sopa de miso):

Receta de sopa miso,  te explicamos como elaborar esta deliciosa sopa, un arte de la cocina japonesa.

Misoshiru (sopa de miso)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
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  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Misoshiru (sopa de miso)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Misoshiru (sopa de miso)

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  1. Dejaremos el wakame en remojo, en abundante agua, durante unos 5 minutos y cuando esté blando, lo escurriremos bien. 
  2. Cortaremos el tofu en dados de 1 cm. y el puerro a rodajas muy finitas. 
  3. Calentaremos el dashi, previamente preparado, en una cacerola. 
  4. Al comenzar a hervir el caldo, agregaremos el miso, disolviéndolo bien. 
  5. Luego, añadimos el tofu y el wakame. 
  6. Al servir la sopa en los cuencos, colocaremos encima de cada uno, un poco de puerro para decorar. 
 Nota: El wakame es un alga marrón, muy similar a la kombu. Incluso secas se confunden entre ellas. La wakame es más fina y verdosa al remojarla.
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En Wikipedia: dashi | sopa miso | tofu

Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín20 de abril del 2016 a las 11:29

    Estupenda sopa miso, un poco difícil conseguir los ingredientes, si alguien sabe donde que lo diga.


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