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Zumo de tomate

Name: Zumo de tomate
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1/2 kg. de tomates maduros.; 1 cucharada de zumo de limón.

Betlem M. · ⏱ 10 min · 👥 2 · Media

Un entrante para empezar una buena comida y preparar el estómago para ello. El zumo de tomate contiene antioxidantes y es rico en vitamina C y vitamina K que es fundamental para la absorción de calcio que necesitan nuestros huesos y dientes.

Preparación

Lavaremos los tomates, los pelaremos y trocearemos, poniéndolos en el vaso de una batidora.
Agregaremos el zumo de limón, batiéndolo, hasta conseguir un puré.
Lo colaremos para retirar las semillas.
Agregaremos azúcar o edulcorante líquido si se desea, o si lo preferimos, los salpimentaremos al gusto.
También podemos decorarlo con 1 ramita de apio.