Recetas de otoño-invierno

Perdices al estilo de Alcántara

⏱ 160'

Garbanzos a la montañesa con chiretas, chorizo y tocino

⏱ 200'

Carne en su jugo

⏱ 90'

Sopa de picadillo

⏱ 20'

Carne de jabalí a la crema

⏱ 120'

Alcachofas a la riojana

⏱ 60'

Cazuela de lubina con patatas

⏱ 60'

Vieiras al Albariño

⏱ 45'

Arroz con verduras

⏱ 75'

Castañas al coñac

⏱ 75'

Rovellones en conserva con aceitunas

⏱ 45'

Langosta cocida con matequilla de almendra y ensalada navideña

⏱ 60'

Albóndigas de ternera pirenaica en salsa de almendras y trompetas amarillas confitadas

⏱ 180'

Turrón trufado al whisky

⏱ 45'

Alcachofas con salsa de anchoas y naranja

⏱ 30'

Pato con nabos confitados y sidra

⏱ 180'

Mosaico de patatas, alcachofas y setas de temporada

⏱ 60'

Tortilla irunesa

⏱ 30'

Estofado de albóndigas y pollo

⏱ 120'

Becada asada en salsa

⏱ 45'

Cazuela de habas con huevos

⏱ 75'

Lomo de cerdo con higos

⏱ 90'

Caldo de Navidad

⏱ 180'

Almejas con setas

⏱ 45'