Uno de los cócteles más clásicos que acostumbramos a tomar cuando salimos de copas. Pero su preparación es muy sencilla y el whisky que podemos agregarle, puede ser de más calidad del que suelen servirnos.
Hay muchas recetas de este plato. Como nos estamos acercando a estas fiestas tan señaladas, vamos a pasar una receta muy completa, que, aparte del marisco, lo acompañaremos con frutas y lechugas, que le darán más colorido. Además, disf...
Para hacer un poco más vistoso este turrón podemos escoger un molde que tenga adornos, como figuras, ondas o rallas. Si disponemos de un microondas podemos hacerlo en poco tiempo. Siempre vamos a tener un turrón casero, que sabemos que...
Este turrón no debería faltar para la sobremesa de estas fiestas. Es bastante fácil de elaborarlo. Además, el resultado es espectacular, sobre todo si tenéis la gracia de quemar la superficie con un soplete o una pala, mejor que si los...
Ya vienen las fiestas navideñas y tenemos que aprovecharlas, para disfrutar de estos deliciosos pastelillos, muy típicos de las tierras andaluzas. Comerlos despacio, para no atragantarnos, pero si los regáis con un buen moscatel o una co...
Para aquellos que les gustan platos un poco más fuertes, para estas Navidades, podemos elaborar este delicioso asado de cochinillo, muy típico de las tierras castellanas. Aunque si nos preocupa nuestro colesterol, la estupenda carne de es...
Este plato es muy tradicional, en las cenas de Nochebuena. En Madrid es costumbre de celebrarla con este delicioso plato, podéis acompañarlo con un buen vino blanco manchego de la zona. Nota: El tiempo es aproximado, pues depender...
No podía faltar, para estas fiestas navideñas, una receta de faisán. Esta, por ejemplo, es magnífica. Con la aportación de las trufas y los hígados de pato, hacen de esta elaboración, una sensación de sabores muy gratos al paladar. ...
El que en la lista de ingredientes pongamos pasta precocida, quiere decir que primero los coceremos como siempre en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Después los rellenaremos con los ingredientes que más nos apetezcan. Hoy l...
Exquisita receta para elaborar un osobuco, en el que la aportación de la naranja, nos dará un resultado muy sabroso y espectacular. Un plato que podemos recomendarlo para estas fiestas navideñas. Acompañarlo con un buen tinto de reserva...
La manera más sencilla de cocinar un buen bogavante. Para que nos salgan más o menos económicos, elegiremos los que más nos convenga a nuestros bolsillos. Para la receta hemos elegido unos de unos 500 gr. cada uno. Después lo podemos...
El rape es un pescado, que puede imitar perfectamente a la carne de langosta, podemos marcarle las rayas que aparecen en la langosta, untando un hilo de cocina con pimentón dulce, enrollando los lomos de rape con él, dibujando así las r...
Caldos, cocidos y potajes, son comunes en nuestra gastronomía. Sobre todo cuando empiezan los fríos invernales, ya que aportan un buen número de calorías. Además, cada comunidad tiene su propio cocido famoso como el madrileño o "la ...
Aprovecharemos el recetario de la cocina japonesa, para incluir en nuestra página, estas brochetas de bonito y puerro, del que esta vez solo emplearemos la parte verde, porque es la más sabrosa. Luego las untaremos con esas salsas que acostumb...
Un buen postre. Bonito de presentación, barato y fácil de preparar. Unas brochetas que haremos con unas rodajas de plátano, sin pelar, que asaremos en el horno espolvoreadas con azúcar y almendras tostadas picadas, que serviremos con una sal...
Aunque estamos acostumbrados a que en esta receta se emplee la carne de ternera, os vamos a sorprender, sustituyéndola por unos excelentes langostinos, mejor frescos que congelado, el plato mejorará su sabor.
Hace años que la cocina ha evolucionado mucho y se empezó a combinar ingredientes de mar y otros de montaña en sus recetarios. Un claro ejemplo es este guisado que haremos de pollo con unos langostinos, a los que agregaremos, aparte de un sof...
Para este plato, escogeremos un redondo de ternera de primera calidad, de esta manera podremos disfrutar más de su sabor. Además, la guisaremos con una mezcla de frutas y hortalizas, cocinadas con el vino blanco y la cerveza, más los ar...
Deliciosa manera de cocinar un cochinillo, cuya receta es originaria de la famosa Casa Cándido de Segovia, yo tuve la suerte de disfrutar de este manjar, además me sirvieron de primero una sopa de cangrejos de río espectacular. Si pas...
Magnífica combinación de legumbres y marisco. Podemos considerarlo como plato único, ya que es muy completo.
Con este entrante, daremos un toque de delicatesse a nuestros invitados.
Hoy hemos hecho un bizcocho con un poco de remolacha. Aunque no tiene mucho sabor a remolacha es bueno ir introduciendo poco a poco diferentes gustos, sobretodo para que los más pequeños vayan experimentando nuevos sabores.
Ayer tuve invitados a cenar, quería hacer una cena informal, pero también quedar bien, siempre les gusta que les haga cosas diferentes y apetitosas. Hice volovanes rellenos que compré ya hechos, empecé a trabajar mezclando alimentos y el res...
Las gachas son platos muy populares, que os lo podéis encontrar en cualquier punto del país. Esta receta en concreto podéis saborearla en tierras murcianas. Son verdaderamente sabrosas.
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