Recetas de otoño-invierno

Macarrones con setas

⏱ 60'

Turrón de guirlache

⏱ 70'

Ragú de paletilla de cordero

⏱ 90'

Sopa de calabaza y arroz

⏱ 40'

Cabrito a la naranja

⏱ 120'

Fricandó de cordero lechal con negrillas y trufa

⏱ 120'

Magrét de pato al Pedro Ximénez

⏱ 45'

Arroz con pato salvaje

⏱ 120'

Bavaroise de caquis

⏱ 90'

Trintxat del Osona

⏱ 45'

Crema de setas con crujiente de panceta ibérica

⏱ 60'

Lomo de ciervo en salsa de setas y trufa

⏱ 50'

Gambas con níscalos

⏱ 60'

Crespillos de borraja

⏱ 45'

Estrellas de gelatina de uvas

⏱ 30'

Cazuela de brótola

⏱ 60'

Escabeche de salmonetes

⏱ 45'

Zumo de frutas variadas de temporada

⏱ 10'

Alubías negras

⏱ 200'

Sopa de pan, huevo y ajo

⏱ 45'

Flanes con estrellas de gelatina

⏱ 130'

Ciervo con frambuesas

⏱ 45'

Hamburguesas de pavo rellenas de queso

⏱ 60'

Saquitos de pasta filo con queso y membrillo

⏱ 20'