Recetas de otoño-invierno

Marrón glacé clásico

⏱ 90'

Calabaza rellena de garbanzos cocidos y espelta

⏱ 90'

Arroz con pies y morro de cerdo

⏱ 90'

Ragoût de pepinos de mar con judías del ganxet

⏱ 60'

Alubias con puré de berza

⏱ 180'

Carpaccio de frutas de temporada con jamón de pato y crujiente de pipas de calabaza

⏱ 45'

Arroz al horno con habichuelas

⏱ 90'

Corona navideña

⏱ 75'

Arroz a la navarra

⏱ 75'

Colmenillas al natural con yema de huevo

⏱ 30'

Rémol al horno con salsa verde

⏱ 45'

Caramelos de naranja

⏱ 45'

Escarola con huevos de codorniz

⏱ 30'

Chuletas de cerdo con castañas y lombarda

⏱ 75'

Ternera con llanegas negras

⏱ 75'

Crema de jengibre con vieiras a la sal de naranja

⏱ 75'

Volcán de huevo frito sobre trompetas amarillas

⏱ 60'

Boniatos asados con salsa picante

⏱ 75'

Ensalada arlesienne

⏱ 45'

Mousse de queso con mandarinas

⏱ 60'

Pochas con borraja

⏱ 120'

Conejo a la casera

⏱ 120'

Coca de rovellones y butifarra negra con tomate

⏱ 60'

Bocas de mar

⏱ 10'