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Bonito con vinagreta
Besugo asado con patatas
Txangurro a la donostiarra
Bonito a la riojana
Raya con patatas
Pargo a la jamaicana
Medallones de merluza y trucha ahumada con salsa holandesa al caviar
Corona de filetes de lenguado en gelatina
Salteado de rebozuelos con salmonetes y aceite de frutos secos
Besugo en croute
Salmón en papillote con bacon
Salmonetes de roca de ración al hinojo
Cazuela de mar
Morro de bacalao con salsa romesco
Rape a la americana
Budín de pescado y marisco
Rollitos de pescado y salmón ahumado
Zarzuela de pescado y marisco al Brandy de Jerez
Cazón a la cazuela
Chicharro al estilo de Orio
Besugo al horno con tomate y cebolla
Caballas escabechadas
Chulas de pescado
Txangurro al horno
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