Las mollejas de ternera, no están muy presentes en nuestra cocina, generalmente las hemos reemplazado por las de cordero. Nuestra receta es un poco laboriosa, pero con un resultado muy sabroso.
Aprovechando que estamos en temporada de setas, podemos elaborar esta sabrosa receta, pero, aunque no dispongamos de ellas , podemos emplear congeladas, que contemplan muchas variedades. Yo las he empleado alguna vez, para hacer otro tipo de rece...
Error! Selecciona alguna lista.