Otro excelente entrante que podemos incluir en nuestros menús navideños. El delicioso sabor que aporta el cabracho a este pastel, nos dará unas sensaciones al paladar, difíciles de olvidar, para repetir esta receta en más ocasion...
Sabroso pescado con sabor a pastel. Elaboraremos una receta en que las trufas de mar, según quién, les dan nombre a las ostras, otros a los percebes, nosotros emplearemos unas hermosas almejas gallegas, que acompañarán a este extraord...
Posiblemente, uno de los pescados más sabrosos del mar, el cabracho, cap-roig, escorpena, gallineta, nombre del pescado según el lugar. Si lo cocinamos al horno acompañado de unas patatas a la panadera, resultará uno de los mejores plat...
Disfrutaremos de las carnes de este excelente pescado, como es el cabracho. Le pediremos a nuestro proveedor habitual, que nos saque 4 filetes. Con las espinas y la cabeza, podemos hacer otro día un fumet de pescado, guardándolas en el ...
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