El jargo o sardo, es uno de los pescados azules con un alto contenido de grasas saturadas, propio de aguas mediterráneas, muy apreciado en el mundo de la restauración.
Uno de los peces más abundantes de las márgenes rocosas de la playa de La Arena es la mojarra ( también denominado sardo), cuyos alevines penetran en el estuario del Barbadún para alimentarse del plancton y las algas que abundan en la ...
Excelente pescado blanco, sabroso y muy nutritivo, es muy apreciado en los círculos culinarios, con el que se pueden diferentes composiciones de ingredientes. Su carne es expectacular. Además esta es una de las recetas con la que sorprendereis...
Una deliciosa receta veraniega. El sardo es un pescado delicioso, junto con los tomates y el hinojo le da un sabor dulzón.
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