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Prepararemos estas deliciosas tortillas, siguiendo un proceso parecido al de los crêpes. Los rellenaremos bien con almendras garrapiñadas o con nueces caramelizadas, pintando primero las tortillitas con la miel.
En la cocina popular mexicana, encontraremos infinidad de recetas en las que se emplea tortillas, como suelen llamarlas, en la que suelen rellenarse con diversos ingredientes. Nosotros vamos a rellenarlas con un puré de champiñones.
Este plato tradicional japonés, no es más que una tortilla, elaborada de una forma muy peculiar, como comprobaremos en la receta, ya que la vamos enrollando por capas. a los huevos le hemos añadido las cebolleta, su parte verde, además del cal...
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