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Una variante de las ensaimadas, que viene de muy antiguo. También la denominan bomba o menorquina. Aparte de la manteca de cerdo, por ello se denomina ensaimada, saim en mallorquín se denomina a la manteca de cerdo, en esta le añadiremo...
La reina de las pastelerías de las Islas Baleares, la ensaimada. El saim es como los mallorquines denominan a la manteca de cerdo, que es el gusto mantecoso que encontramos al disfrutar de ellas. Se hace "plenes" o "buides", que significan rellen...
Si volemos de Mallorca, no debemos olvidarnos de llevarnos alguna de sus excelentes ensaimadas. Las hacen "buides" (vacías) o rellenas, de cabello de ángel, crema o como la que vamos a detallar, de sobrasada. Todas están exquisitas.
No podemos viajar a nuestras islas Baleares, sin volver con alguna de sus famosas ensaimadas. Las hacen rellenas o "buides" (vacías) como llaman los mallorquines a las ensaimadas sin relleno. Todas ellas están riquísimas. Las podemos disfrutar ...
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