Para esta receta, emplearemos unos pichones muy tiernos que cocinaremos en una cocotte, junto con una serie de hortalizas, aromatizados con la salsa Tamari y el kemoun (comino). Buena mezcla de sabores y con mucho aroma. Este plato también pode...
Esta es una receta, para lucirnos con nuestros invitados, ya que presentaremos unos pichones, con el chutney de guindas, que le dará un colorido y una mezcla de sabores agridulces.
Cuando compremos el pichón, procuraremos que sea joven, puesto que si tienen más meses, sus carnes empiezan a endurecerse. Una receta muy sencilla de elaborar con el toque final de los piñones y las pasas de Corinto con el que remataremos el pl...
Su carne suave y la dulzor de la miel forman un bocado muy apreciado para los amantes de la caza.
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