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Un entrante muy apetitoso, para aquellos que disfrutan de la casquería. Lo haremos llenando una tarrina con morros de ternera y boletus, una mezcla irresistible, con mucho sabor y aroma el que nos aporta este hongo.
La denominación a esa vasija de barro cocido, viene de la castellanización de la palabra de origen francés. se suele denominar tarrina o terrina. Hoy haremos una de carne de ternera, mezclada con su hígado y unos pistachos. Podemos pr...
Un entrante realmente rico de sabor y aroma . Lo haremos partiendo de unos pies de cerdo, que luego de cocidos, los dehuesaremos. Para mejorar la elaboración lo combinaremos con los boletus y con el hígado fresco de pato, rodeado de una gelatin...
Como ahora podemos disponer de fresas casi todo el año,lo aprovecharemos para elaborar esta tarrina de fresones, elaborada con yogures griegos, nata y gelatina. Un postre muy exquisito.
El paté solo lo podemos conservar en el frigorífico durante una semana. Antes de servirlo, lo sacaremos del frigorífico para que esté a temperatura ambiente. Lo serviremos acompañado de pepinillos, mantequilla y rebanadas de pan. Este pla...
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