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Excelente plato tradicional, el trinxat. En Cataluña, tenemos varias variantes, como la que se elabora en esta comarca, en la que se emplea un embutido muy típico de la región, como es el bull negro, el cual emplearemos para elaborar un ...
Uno de los platos más típicos que encontraremos si viajamos por la Cerdanya. Una manera de saborear una buena col de invierno con patatas, en las que la manteca de cerdo, la panceta y los ajos, aportarán todo el sabor a este sabroso plato
Al parecer no empezamos bien la temporada de setas, debido a la sequía que hemos tenido, por lo que se retrasará la temporada. No obstante os pasaremos una receta de un trinxat en la que, además de las patatas y el tocino, le agregaremos las se...
Este riquísimo plato, es típico de Cataluña, de la comarca de la Cerdanya. Una receta sencilla, barata y que, hasta aquellos que no les gustan demasiado las verduras, con este plato se chuparán los dedos. Procurad que la col sea del Pirineo, e...
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