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Ajiaco cubano

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Ajiaco cubano:

Algunos de los alimentos de la receta, quizás tengamos dificultades en encontrarlos, como el güagui, que es un tubérculo, como el boniato o la patata. También el plátano burro, este fruto se solía dar como alimento a los animales en Cuba, después se empezó a consumir normalmente. Este plato es muy popular en tierras cubanas.

Ajiaco cubano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Ajiaco cubano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ajiaco cubano

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  1. Sofreiremos la carne y el tocino junto con la cebolla, el pimiento, el comino y el ajo, todos ellos picados, durante unos 30 a 45 minutos, a fuego suave.
  2. A continuación, añadiremos el agua mineral.
  3. Cuando hierva, agregaremos la salsa de tomate y las verduras, según su consistencia, para que cuezan de forma pareja, durante unos 20 minutos más. Rectificaremos de sal y servir.
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