Como hacer Mel i mató:Un postre típico catalán muy sabroso y fácil de hacer.
Hoy en día no hace falta hacer el mató nosotros mismos, podemos comprar el mató ya hecho, son de excelente calidad y la preparación es mucho más cómoda y rápida.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 48 min
Alergias
Ingredientes para Mel i mató
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Mel i mató
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en infusión la hierba de col, durante 6 u 8 horas.
- Herviremos la leche y la dejaremos entibiar.
- Cuando esté tibia, incorporaremos la infusión, previamente colada.
- Verteremos la preparación en un paño. Lo cogeremos por las 4 puntas y lo suspenderemos, para que se escurra todo el suero de la leche.
- Lo repartiremos en 4 platos añadiéndole 1 cucharada de miel en cada uno de ellos.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2576 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10512 recetas de cocina
Desayunos y meriendas
101 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9398 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2476 recetas de cocina
La primera vez que hice mató i mel utilice limøn, yo conozco diversos productos que cuajan la leche, entre ellos el vinagre, el limón, la flor de cardo, el esqueje de la higuera, el cuajo animal, pero nunca había escuchado hablar que de que hierba de col cuajaba la leche, ahí me quede muy curiosa y por esa razón me atrevo a pedirles una foto de la hierba de col, pues quiero saber si es la misma planta que conozco aquí en Brasil, y con certeza haré esta receta