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Mel i mató

(1 comentarios)
Mel i mató:

Un postre típico catalán muy sabroso y fácil de hacer. 

Hoy en día no hace falta hacer el mató nosotros mismos, podemos comprar el mató ya hecho, son de excelente calidad y la preparación es mucho más cómoda y rápida.

Mel i mató
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 48 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Mel i mató

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Mel i mató

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en infusión la hierba de col, durante 6 u 8 horas. 
  2. Herviremos la leche y la dejaremos entibiar. 
  3. Cuando esté tibia, incorporaremos la infusión, previamente colada. 
  4. Verteremos la preparación en un paño. Lo cogeremos por las 4 puntas y lo suspenderemos, para que se escurra todo el suero de la leche. 
  5. Lo repartiremos en 4 platos añadiéndole 1 cucharada de miel en cada uno de ellos.
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Comentarios (1)

  • Charito Peraza
    Charito Peraza03 de febrero del 2018 a las 09:56

    La primera vez que hice mató i mel utilice limøn, yo conozco diversos productos que cuajan la leche, entre ellos el vinagre, el limón, la flor de cardo, el esqueje de la higuera, el cuajo animal, pero nunca había escuchado hablar que de que hierba de col cuajaba la leche, ahí me quede muy curiosa y por esa razón me atrevo a pedirles una foto de la hierba de col, pues quiero saber si es la misma planta que conozco aquí en Brasil, y con certeza haré esta receta


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