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Tarta de sandía fashion, salmón y aguacate

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Tarta de sandía fashion, salmón y aguacate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 5 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tarta de sandía fashion, salmón y aguacate

  • 2 kg. de sandía fashion.
  • 400 gr. de salmón.
  • 2 aguacates maduros.
  • Pepinillo.
  • Mostaza.
  • 1 limón.
  • Sal.
  • 1 huevo (opcional).

Preparación para Tarta de sandía fashion, salmón y aguacate

Para hacer esta tarta vamos a utilizar la sandía mezclando con el aguacate, ya que da un sabor muy refrescante.
Primero picaremos muy finamente la sandía, el salmón y el aguacate. Por otro lado emulsionaremos una yema de huevo con aceite, limón, mostaza y pepinillo.
Una vez que tengamos todo esto mezclaremos el picadillo con la emulsión y lo serviremos dentro de la sandía como si fuera un rollizo.
Es una tarta fría para estos tiempos y muy rápida de hacer ya que no tendremos que encender el horno.
Me contáis a ver si os gusta.
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