Arroz a la Primavera

En una olla colocamos el arroz con 4 tazas de agua y le agregamos sal y pimienta y dejamos cocinar.
con los vegetales los picamos muy finos y los mezclamos todos en una olla y les agregamos sal, pimienta, aceite de oliva y el colorante reservamos.
Picamos los cacahuates y los ponemos a dorar en una sarten ya dorados los agregamos a la mezcla de los vegetales y revolvemos y reservamos.
Ya cocinado el arroz le agregamos los vegetales con el cacahuate y revolvemos y lo dejamos descansar por uno 15 minutos y listo parar servir.
Espero que les guste ya que es muy sabroso y diferente.