Carne a la brochette
Como hacer Carne a la brochette:Unas clásicas brochetas. Las haremos con carne de ternera, tomate y cebolla. La carne, una vez cortada en dados, la pondremos a macerar con una mezcla de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra. Después la asaremos insertada en la brocheta, alternada con el tomate y la cebolla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes para Carne a la brochette
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Carne a la brochette
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- Cortaremos la carne de ternera en dados regulares, poniéndolos en un recipiente hondo a macerar con una mezcla que haremos con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta negra, durante 1 hora.
- Cortaremos 6 rodajas iguales, de un grosor parecido a los de la carne, de tomate y de cebolla.
- Las pincharemos con la brochette de forma alternativa, un trozo de carne, una rodaja de cebolla, otro de carne y una rodaja de tomate.
- Colocaremos las brochettes sobre la parrilla, rociándolas con el aderezo y asándolas por todos los lados, durante unos 10 minutos, dándoles vueltas constantemente, hasta que nos queden doradas.
- Podemos acompañarlas con una mermelada de cebolla o con unas patatas al vapor.
(13 jun).
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