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De brochetas, comprobaremos que disponemos de infinidad de receta. Las tenemos mezcladas con sabores agridulces, carnes, pescados y mariscos, etc. etc. Las que vamos a presentar, llevarán nectarina y gamba, que acompañaremos con un arroz...
Siempre que empleemos el rape, para cualquier elaboración, tendremos un excelente resultado, puesto que es un pescado cuya carne es muy apreciada. Esta vez prepararemos unas brochetas, teniendo el rape cortado a dados macerando en una mezcl...
Si queremos demostrar a nuestras amistades, nuestras habilidades culinarias, aquí tenemos un ejemplo. Un postre con una bonita presentación, en la que emplearemos sorbete de té blanco, sandía y piña natural. Un postre muy veraniego.
Hacía días que no poníamos recetas de brochetas. Vamos a preparar una con carne de ternera, combinada con pimiento rojo y verde. La receta la haremos de manera unitarioa. O sea, si tenemos más comensales, los multiplicaremos por dicho ...
Un clásico de la cocina japonesa. El pollo yakitori. Primero adobaremos el pollo cortado a dados con los ingredientes que indicamos en la receta. Como siempre, muchos de sus ingredientes, los encontraremos en tiendas especializadas.
Unas brochetas, esta vez con una mezcla de carnes de pollo, cerdo y ternera, alternadas con las cebolletas y el pimiento verde. Primero las marinaremos, para a continuación asarlas en la barbacoa. Las acompañaremos con un arroz blanco cocido y s...
Una receta más de la cocina japonesa. Unas brochetas que haremos con las berenjenas, que una vez asadas, las regaremos con una salsa de miso y despolvoreada con semillas de sésamo tostadas.
Unas brochetas que vamos a preparar, siguiendo un estilo diferente, como es el indonesio. Sobre todo es la maceración con la que se preparan los trozos de pollo, con un punto dulzón, por el empleo de la melaza negra y el azúcar moreno, mezclado...
Unas brochetas sencillas y sabrosas, que además no suelen salir muy costosas, ya que el salmón fresco, gracias a las piscifactorías, podemos disponer de él, todo el año. Alternaremos el salmón con los trozos de puerro y pimiento verde .
Una solución económica y rápida de preparar. La receta nos indica que asaremos las brochetas en el horno, pensando que todo el mundo no dispone de una barbacoa en el interior de sus casas. Si disponemos de un lugar al aire libre, las asaremos e...
Prepararemos unas brochetas con carne de vaca. Primero la adobaremos con los ingredientes que señalamos en la receta, para a continuación asarlas en la parrilla. Es al estilo de tierras camboyanas.
Podemos considerar esta receta como plato único, ya que acompañamos a las brochetas con pasta, en la que emplearemos lazos, pero podemos sustituirlos por codillos o tiburones pequeños.
Mas que bocaditos, lo que realmente estamos preparando son unas brochetas, con manzanas de dos tipos y con pavo. Las manzanas no las pelaremos. Después laas untaremos con mantequilla y rociadas con el brandy, para acabar asándolas en la barbacoa...
Un postre de frutas muy exquisito. Primero dejaremos macerar todas las frutas con sus zumos, el brandy, el dulzor de la miel, el sabor y aroma de la canela y la piel de naranja. Después acabaremos las brochetas en el horno untadas con mantequilla...
Un buen postre. Bonito de presentación, barato y fácil de preparar. Unas brochetas que haremos con unas rodajas de plátano, sin pelar, que asaremos en el horno espolvoreadas con azúcar y almendras tostadas picadas, que serviremos con una salsa...
Un plato sencillo y económico, para lucirnos delante de nuestros invitados, por su excelente presentación. Ya que sobre una corona de arroz con pasas sultanas, colocaremos en el centro una manzana donde iremos clavando las brochetas, que una v...
Una brocheta totalmente vegetal, con una curiosidad. Primero las coceremos, hasta que arranque el hervor, para a continuación ponerlas a macerar. Después las asaremos en el horno y las acompañaremos con una salsa de yogur.
Una brocheta bastante clásica, en la que combinaremos pollo, piña tropical y bacon, por ello las denominamos como caribeñas, ya que se estilan por esos países del Caribe. Para que nos queden más sabrosas, si las podemos asar en una barbacoa, ...
Solo viendo los ingredientes con los que vamos a formar estas brochetas, ya se nos hace la boca agua. Las haremos con tacos de rape y las gambas, una brocheta muy marinera.
Los vegetarianos están de enhorabuena. Van a poder prepararse unas brochetas totalmente vegetales. Podemos hacerlas con aquellos que más nos apetezcan. Como comprobaréis nosotros hemos empleado hasta siete vegetales. Los escaldaremos y luego lo...
Un entrante con mucho contraste. El dulzor de la piña más el salado de la panceta. Las haremos en la barbacoa y podemos acompañarlas con kiwi cortado en rodajas.
Las brochetas, también es uno de los platos que más combinaciones pueden hacerse, sean de pescados, de carnes de mariscos, de verduras o con frutas. Las que ha continuación vamos a detallar las vamos ha elaborar con pescados, en los que emplear...
Como que pronto va a empezar la vendimia, podemos preparar un postre muy exquisito, preparando unas brochetas con unas blancas y negras, bañadas con chocolate.
Riquísimas brochetas, además de ser muy originales. La haremos con sesos de cordero, salchicha y dados de pava envueltos en bacon. Los rebozaremos y freiremos, una manera muy diferente a como estamos acostumbrados, a elaborarlos en la plancha. A...
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