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Como este año ha sido bastante bueno de setas y hongos, vamos a preparar un plato tradicional de la cocina soriana, donde los boletus y la trufa serán los ingredientes principales de este plato, complementado con patatas, cebolla y ajo, ad...
En nuestro país suelen ser muy populares los potajes y cocidos. En cada comunidad tiene su estilo propio. Esta vez vamos a preparar una cazuela en la que guisaremos y mezclaremos unas judías blancas con verduras como las patatas, las acelg...
Excelente cazuela, que vamos a preparar, empleando un buen marisco y pecado fresco. Lo guisaremos con un buen sofrito al que agregaremos una picada de almendras tostadas. Realmente exquisi ta.
Un plato muy popular de la cocina colombiana, muy elaborado con un sofrito muy completo de verduras, que junto con el pescado y marisco, realizaremos un excelente segundo plato.
Este plato podemos encontrarlo, en muchos menús, en los excelentes restaurantes de nuestras costas. Una cazuela de rape, cuya carne es de las más apreciadas, junto con unos suculentos langostinos, todos ellos guisados con una buena salsa de alme...
Haremos este guiso en el que la carne de ternera, la pondremos picada. La mezclaremos con el resto de verduras y hortalizas, junto con el arroz. Una mezcla de sabores muy sabrosa.
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