Coliflor en salsa

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Como hacer Coliflor en salsa:
Para aquellas personas que no les agradan demasiado las verduras, preparándola como lo vamos a hacer nosotros, os gustará. Elaboraremos una coliflor, que, una vez cocida, la mezclaremos con una buena salsa de tomate. La acabaremos gratinándola en el horno, poniéndole queso por encima.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 40 min

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Como hacer Coliflor en salsa

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Limpiaremos y coceremos la coliflor, cortada en ramitos, en agua con un poco de sal.
Mientras se cuece, picaremos la cebolla y la sofreiremos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva y un pellizco de sal, a fuego suave, durante unos 15 minutos.
Añadiremos el tomate que queramos a la sartén, mezclándolo bien, dejándolo unos 5 a 10 minuto más.
Una vez cocida la coliflor (de 10 a 15 minutos), la pondremos en una fuente para horno y le agregaremos por encima la salsa de tomate, añadiendo un poco de queso de fundir light por encima y espolvoreándolo con orégano.
Lo meteremos en el horno y la gratinaremos unos minutos. Servir de inmediato

Autor:@thecookmonkeys (23 ene).

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