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Una manera de preparar una coliflor muy ocurrente. Como disponemos de microondas, primero la cocinaremos en dos fases. Después la pasaremos a una fuente refractarias, cubriéndola con mayonesa acabando el plato en el horno para gratinarla. Se sir...
Un plato sencillo y barato, que tan solo tenemos que cocer al vapor la coliflor y la manzana, para acabarlo en el horno gratinado. Después lo acompañaremos con salsa de soja en salseras individuales.
La cocina china se distingue por la sencillez de sus platos, tanto su elaboración como su coste. Prepararemos una coliflor acompañada de unos fideos cinta frescos y unas tiras de carne de cerdo que hemos marinado.
Otra receta para convencer a los reacios en consumir verduras. Esta vez vamos a saltear una coliflor a la que hemos cocido ligeramente, para acabar salteándola con el tocino, los ajos y los piñones, aromatizado con el orégano.
La preparación de este arroz, será en una paellera. Para ello emplearemos, además del arroz, bacalao desmigado y coliflor. Todo el cocido lo haremos con un caldo de pescado, que para ahorrar tiempo, emplearemos
Como podemos comprobar, en la cocina china se emplea mucho, como utensilio de cocina el wok. Al tener esa forma cónica, nos sirve para saltear los alimentos, ya que genera más calor a su alrededor y su cocción se hace en menos tiempo.
Una crema a la que le hemos aportado más proteínas, ya que a la crema de coliflor le añadiremos unas yemas de huevo, al final de la receta.
Una receta de coliflor muy atípica. Primero la coceremos al vapor, paras a continuación complementarla con la crema de leche y el queso rallado, aromatizándola con el cilantro que espolvorearemos por encima.
Como que disponemos de un robot de cocina, lo aprovecharemos para preparar todos los pasos necesarios, para cocinar una coliflor con salsa bechamel, que una vez cocido todo lo acabaremos en el horno para gratinarla. Comprobaremos que los l...
Receta de coliflor cocinada de esta menara tenemos varias, pero esta se distingue, en que en la elaboración de la salsa bechamel, le hemos añadido ese extraordinario queso cántabro, como es el de Tresviso, además de la cebolla y la manzana pic...
Para preparar esta receta, lo primero que haremos es cocer la coliflor, cortada en ramitos en agua con sal durante unos 15 minutos. Después entre dos capas de ésta, pondremos una capa de huevos duros, perejil y anchoas, todo picado, cubriéndola...
Una manera muy gratificante de consumir una verdura, como la coliflor, para aquellas personas no muy afines a las verduras. Cambia totalmente su sabor, ya que, una vez cocida, la bañaremos con una bechamel, acabándola en el horno, espolvoreada c...
Como siempre, y no me canso de repetirlo, con la pasta, podemos preparar cualquier tipo de plato. Siempre con aquellas salsas o ingredientes que mas nos apetezcan. Esta vamos a preparar unos macarrones con coliflor. Pero es que además haremos u...
Una manera muy sencilla de preparar este potaje. Lo haremos con la coliflor y el arroz, con el aroma ddel ajo y el sabor de la panceta.
Una buena combinación de pasta, verdura y pescado, que una vez los hemos cocido primero, los cubriremos con el queso rallado y los gratinaremos en el int erior del horno.
Una receta, para aquellos que no disfrutan demasiado de las verduras. Con esta solución, aliñándola con la crema que hemos prepara do, variará mucho su sabor.
Una excelente combinación de vegetales, la que emplearemos para elaborar esta ensalada, en la que incorporaremos la coliflor, junto con una crema verde que haremos con las espinacas frescas, los berros, el perejil, la mayonesa y el zumo de limón...
Para esta receta tan vistosa, vamos a emplear ese tipo de calabaza la que se denomina cacahuete por su forma, ello nos permitirá cortala en rodajas, para poder preparar este plato, en el que emplearemos, además, puerro, coliflor y jamón serrano...
Prepararemos una ensalada con una coliflor. A la hora de cocerla, procuraremos que nos quede un poco al dente. Después l aliñaremos con una salsa hecha con vino blanco, mayonesa y curry, que nos aportará un agradable sabor.
En esta receta, nosotros vamos a prepararemos la masa, aunque también, si queremos ahorrarnos este paso, podemos comprarla en nuestros supermercados. Después las quiches, podemos rellenarlas como más nos apetezcan. Creemos que el relleno que va...
Prepararemos un budín, empleando esta vez coliflor y brécol, mezclados, claro está, con los huevos, el queso, la nata y el pan rallado, aromatizado con la nuez moscada y la pimienta negra.
Prepararemos una sabrosa coliflor. Primero la coceremos al dente, cortando la cocción en agua fría, ara que mantenga su textura, después la mezclaremos con un preparado a base de ajo, perejil, pimentón, vinagre, sal y pimienta negra.
Excelente pastel vegetal, el que vamos a preparar, empleando esta vez la coliflor. Para que tenga una bonita presentación, lo haremos en un molde de corona. Después lo regaremos con una salsa de queso de gruyère.
Una mezcla muy interesante. Primero haremos una crema de coliflor, que acompañaremos con unas gambas a la plancha, que ya le darán un agradable contraste, además de unos bastones de pasta brick, crujientes y con semillas de sésamo incrustada...
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