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Costillar asado

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Costillar asado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Costillar asado

  • 1,5 kg. de costillar de cerdo, en una pieza.
  • 200 gr. de manteca de cerdo.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 8 tomates pequeños.
  • patatas fritas.

Preparación para Costillar asado

Cogeremos un buen trozo de costillar desnervado y bien limpio y lo asaremos en el horno precalentado a 240ºC. durante 1 hora, bien untado con manteca de cerdo y salpimentado.
Para compañarlo, cuando falten unos 15 minutos para terminar la cocción, asaremos unos tomates en la misma bandeja.
Lo serviremos en una fuente acompañado por los tomates asados y unas patatas fritas.

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