Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Crema de calabacín con zanahoria

(1 comentarios)
Crema de calabacín con zanahoria
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Crema de calabacín con zanahoria

  • 2 calabacines.
  • 2 carcasas de pollo.
  • 1 cebolleta.
  • 1 puerro.
  • 2 patatas.
  • 3 zanahorias.
  • 160 gr. de queso.
  • harina.
  • huevo batido.
  • pan rallado.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Crema de calabacín con zanahoria

Pondremos las carcasas de pollo en la olla express, agregando el puerro entero y un manojo de perejil, cubriéndolo de agua y sazonándolo. Cerraremos la olla y la dejaremos cocer, durante 10 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor. Colaremos el caldo, reservándolo.
Trocearemos la cebolleta y los calabacines sin pelar y los rehogaremos en una cacerola con aceite, durante 5 minutos. Añadiremos las patatas peladas y troceadas y el caldo anterior, dejándolo cocer, durante 15 minutos, desengrasándolo y retirando el exceso de caldo. Lo trituraremos, hasta que nos quede una crema y la sazonaremos.
Pelaremos las zanahorias, las laminaremos y saltearemos en una sartén con aceite, sazonándolas.
Cortaremos el queso en triángulos, los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado, friéndolos en una sartén con aceite, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
Serviremos la crema en un plato sopero, poniendo un poco de zanahoria en el centro y acompañada de 2 trozos de queso rebozado.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Crema de calabacín con zanahoria

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!