Empanaditas de cerveza

1.- Batiremos la manteca a punto de turrón.

2.- Agregaremos la harina cernida.

3.- Añadiremos la pizca de sal, 1 poco de azúcar, la levadura, batiéndolo de nuevo.

4.- Después que todo esté bien incorporado, verteremos la cerveza, previamente hervida, batiéndolo de nuevo, hasta crear una pasta suave.

5.- Extenderemos la pasta, lo más delgada posible y con un molde redondo pequeño, haremos bastantes cortes con él.

6.- Pondremos 1 poco de la mermelada en medio y las cerraremos, haciendo forma de empanada.

7.- Con un tenedor, sellaremos los bordes.

8.- En una bandeja, previamente enharinada, iremos colocando las empanadas y las meteremos en el horno precalentado a 180º C., durante unos 10 minutos, por cada lado.

9.- En la licuadora, batiremos el resto del azúcar y la canela molida.

10.- Con ets elaboración, espolvorearemos las empanaditas, después de salir del horno.

Las dejaremos enfriar.